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究極の食材が饗宴する「美食のエンターテインメント」

美食『米門』は、肉や魚、野菜、米そして水といった日本じゅうのあらゆる食材について、究極とも云うべき美味しさの響宴（シンフォニー）を実現させた、「美食の社交劇場」（シアター）です。旨いもんの味を最高に引き出して、「生」「炙」「焼」「揚」「煮」「鍋」、和食文化の真髄がいきづいたお料理法でおもてなし。ドーム状のキッチンスタジアムを舞台（ステージ）に、料理人たちがお料理そのものと渾然一体となって披露する、ライヴ感がいっぱいの美味なるエンターテインメント。ラウンドのシェイプを描き出すカウンターは特上のS席、ゆったりとしたテーブル席はくつろぎのバルコニー、そしてプライベート感いっぱいの個室はゴージャスな貴賓席…。