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『新鮮な魚』と『逸品揃いの日本酒』を用意してお待ちしています。

【一歩の一番】『新鮮鮮魚』にこだわり、築地へ行くのは当たり前。目で見て、さわって、とにかく旬の魚を厳選してます。食材の良さを活かして、シンプルな調理を心がけています。【一歩の日本酒】やはり、魚料理には日本酒が良く合います。『田酒』『一の蔵　すず音』『錦屋』『黒龍』『十四代　中取』・・・他店さんでは滅多にお目にかかれないレアな逸品をそろえました。メニューを選ぶのに困ったら、好みの味など、スタッフに詳しく聞いてみて下さい。【雰囲気にももちろん！】一度行くとまた行きたくなる店・・・。一歩が目指すお店作りのコンセプト。美味しい料理と美味しいお酒、そして心からの御もてなし。皆様の『よりどころ』を目指し、今日も一歩は精進します。