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◎◎◎ とり吉のこだわり ◎◎◎その壱・使用している鶏は朝じめの甲州健味鶏。　　　　「健味鶏」とは、純植物性飼料で飼育された、鶏臭さがなくヘルシーで美味しい鶏肉。山梨県東八代郡産。その弐・パチパチ炭火で、カリスマ職人がじっくり焼きあげます。もちろん串は全て手打ち！！その参・超明るく、超元気なスタッフ!!おもてなしの心を持ち、日々努力しております。